親子クッキング講座〜栄養満点のベトナムおやつ作り〜を実施しました！

10月31日(土)に、フリースクールむねのさと（高崎市吉井町）で『親子クッキング講座 〜栄養満点のベトナムおやつ作り〜 』を開催しました。

プロジェクトメンバー講師の田端優保さんは、元中学校教員で現在は「ごはんと暮らしで親子をゆるめるコーチ」として、東洋医学の視点から、心と体を調える食事について広める活動をされています。

今回は、18名と多くの方に参加していただきました！

調理の時間と講話の２本柱で、前半はベトナムのおやつ「バンチャンヌン」を作って食べました。

おやつといっても、挽き肉やウズラの卵、干しエビ、小葱が入っていて栄養が盛りだくさん！
味もおいしく、みんなパクパク食べていました。 

後半は、東洋医学の視点からの講話でした。

心や体の調子と食事の関係、調理方法による体への効能の違いなどについて知り「ためになった」「勉強になった」と、保護者の方も絶賛でした。